ランチ営業が始まってました!、博多区寿町の「博多 一吹(いぶき)」で、白とんこつ+味付半熟玉子!!

今回の記事は、休日出勤だった先週土曜日のお昼の事になります。

結構行動エリアが近い事もあって、最近参考にさせて頂いているブログ「たまさかの出会い」で、今まで夜営業だったラーメン屋さんがランチを始められていた記事を見て、早速、そちらへと向かいました。

という事でやってきました、博多区寿町の「博多 一吹(いぶき)」へ!!

オープンそのものは一昨年の6月だったようですが、私が気付いて見つけた時は夜営業のお店だったので、なかなか行く機会はなさそうだなと思っていたんですけど、ランチ営業を始められたと聞くと、行かない訳にはいかないでしょう!!

場所は、ラーメン屋さん繫がりで言えば、3年前に「よござっしょはしご酒大会」の締めでみんなで訪れた「日本海」と同じ並び、最近お気に入りの「らーめん 陽八」も割りと近くです。

事前にネットで調べたところでは、博多駅前の「牧商店」で修業された大将が独立してオープンさせたお店のようです、おそらくその大将がいらっしゃった頃に「牧商店」を訪れて、なかなか好印象だったので、めっちゃ楽しみです!!

「ランチ営業やってます!!」という立て看板もありますね、調べたら11月4日から始められていたようです、入りますよ!!
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店内は、厨房に沿っての逆L字型のカウンター席のみのこじんまりとした感じ、席へと着き、ランチメニューです!
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ラーメンは、白とんこつとマー油入りの黒とんこつの二種類、そして、お得なセットもいろいろあるようです、そして、なんとお昼は替え玉1つが無料との事、素晴らしいですね。

そういえば、「牧商店」では、白とんこつ・黒とんこつ・赤とんこつの3種類が用意されていましたね、基本的にはその時の路線のラーメンなのかも、楽しみです。

初めてなので、基本の「白とんこつ」(650円)と、せっかく替え玉分がお得になるので、トッピングで「味付半熟玉子」(100円)もお願いしました、麺の硬さはカタで。

裏面はドリンクメニュー、昼呑みもOKとありますね!
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そういえば、帰りがけに撮りましたが、「ランチ営業やってます」の立て看板の裏はこちら、夜は18時から21時まで限定で500円の「ちょい呑みセット」も用意されているようですね。
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卓上セットです、おろしニンニクも完備!
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少し待って、「白とんこつ」+味付半熟玉子のカタがやってきました、美味そうですね!
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横からもパチリ、形状はちょっと違いますが、白い丼に赤いレンゲという組み合わせは「牧商店」の時のものと共通していますね。
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早速、スープから頂きます!
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おっ、ややポッテリ感もありつつ、どちらかというと濃いめの豚骨出汁がしっかり出ていますね、タレもしっかり効いて割りと濃いめの味わいかな、美味しいです!!

続いて、細麺ストレートのカタの麺を頂きます!
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ややカタという感じかな、スープとも合っていて美味しいです。

具は、チャーシュー、ネギ、キクラゲに、トッピングでお願いした味付半熟玉子!
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チャーシューは結構脂身たっぷり、トロっと柔らかくてなかなか美味しいです、ちょい塩分は高めかな。
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味付半熟玉子は、程よい柔らかさと味付け、こちらもトロっと美味しいですね。
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麺を完食したので、替え玉をカタでお願いしました。

程なくしてやってきました、替え玉のカタ!
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丼に投入してスープに馴染ませつつ、ズルズルズルッと頂きます!

うん、一杯目の四割増しな感じのカタ、コリッと感も少しあり、良いですね!

割りと味濃いめなのでタレは不要ですね、美味しいです。

ただ残ったスープ、割りと味濃いめという事もあり、完飲まではできなかったですね。

でも、雑餉隈界隈でお昼に食べられるラーメン屋さんと言えば、以前は南福岡駅前の「博多ら~めん もへじ」とちょっと離れた西鉄バス雑餉隈営業所近くの「長浜ラーメン 味心」ぐらいしかなかったのが、「らーめん 陽八」ができて、そして雑餉隈駅近くに「らーめん屋 鳳凛.雑餉隈店」ができ、そしてこちらの「博多 一吹」がランチ営業を始められて、そしてそれぞれタイプも違う感じで、ラーメン好きとしては嬉しい限りで、次回はセット物を食べてみようかと思います、楽しみです!

ごちそうさまでした
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☆ 博多 一吹(いぶき) ☆

  【住所】 福岡市博多区寿町3-3-21
  【電話番号】 092-501-7790
  【営業時間】 (昼)11時30分~15時
         (夜)18時~午前3時
  【定休日】 日曜日


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