北九州へGO!(3)、好みとはちょい違うかも、小倉南区の「麺匠 明石家」で、匠とんこつらーめん!!

1回飛びましたが、今回の記事も先週木曜日にお休みを頂いて北九州まで行ってきたヌ~ブラ(ヌードルぶらり旅)の続きとなります。

いつもの、カズさんTAKAさんMARINUSさん、私の4名での珍道中、まずは車内で盛り上がったポケモンGOネタで、北九州に行く前にイオンモール香椎浜でカズさんからレクチャーを受け、そしていざ北九州へ!

1軒目は久しぶりの若松の「マルケン」でワンタンメンを堪能、大満足した一行は、2軒目、同じく若松区内の以前から気になっていた「馬賊」で、小ラーメンを頂き、続いての3軒目、小倉北区の「らーめん智屋」を訪れましたが、かなり満腹というのもあり私はスルー、そして、4軒目(私にとっては3軒目)のお店へと向かいます。

途中、私が落ちた高校とカズさんが通った高校が同一であることが判明して驚いたりしつつ、わいわいがやがや、そうこうするうちに目的地へと近づきました。

という事でやってきました、小倉南区城野の「麺匠 明石家」へ!!

今回はかなり満腹状態のTAKAさんがスルー、3人で店内へ!

入ってすぐの券売機!
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「黄金醤油らーめん」(780円)が美味いらしく、カズさんとMARINUSさんはそちらの食券を購入していましたが、私もかなりそそられましたが、やはり基本の「匠とんこつらーめん」(630円)にしてみました、食券をポチッと購入!

テーブル席に座って、改めてのメニューです!
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卓上セットはこんな感じ!
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蓋付きのものは、一番奥の大きめのは紅ショウガ、そして、その手前二つはこちら!
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左は辛味ダレ的なものかな、右はTAKAさん、じゃなかった、おろしニンニク(笑)

店内は明るくて清潔でオシャレな感じ、女性に人気がありそうですね、ランチタイムを外れていたので残念ながら先客わずかでしたけど。

少し待って、「匠とんこつらーめん」がやってきました!!
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横からもパチリ、なかなか味がある感じの陶器製の丼ですね。
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こちらはカズさんの「黄金醤油らーめん」、なかなか美味そうですね!
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さて、私の「匠とんこつらーめん」、まずはスープを頂きます!
第一印象は、ちょい甘くてちょいしょっぱい?、豚骨の深み的なものがもう一つ足りないような気も。

続いては、極細に近い細麺ストレートの麺をズルズルズルっと頂きます!
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ややカタという感じかな、まぁまぁ程よい食感です!

具は、チューシュー、ネギにキクラゲ!
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そして、マー油的なものが、ちょい入ってますね!
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そのマー油的なものを混ぜて食べてみると、味が締まる感じ、これを加えての完成形というラーメンなのかも、そっちが美味いです!

チャーシューは、結構厚みもあり柔らかいですね、味はやや濃いめですが、なかなか美味いです。
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マー油的なもので完成する感じがあって、個人的には豚骨直球勝負のラーメンの方が好きなので、ちょぃと好みからは外れる感じかな。

しかし、3杯食べてかなり腹いっぱい、たぶん、最初のワンタンが膨れてきて効いているのかも(^^;

一同かなりの満腹状態、カズさんの発案で、インターバルに、ある場所へと向かいました、私にとっては40年ぶりぐらいかも、続きはまた明日!

ごちそうさまでした
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☆ 麺匠 明石家 ☆

  【住所】 北九州市小倉南区城野4-4-31 
  【電話番号】 093-932-6808
  【営業時間】 11時~21時
  【定休日】 月曜日



※誤解を与える可能性がありましたので、ウェブリマップでの星の意味合いを以下に掲げさせて頂きます。
 ★…いまいち、★★…普通、★★★…好き、★★★★…かなり好き、★★★★★…とても好き
 念のため、申し添えますと、これはあくまでも私個人の好みによる星の数ですから、食べる方の好みによって実際の感じ方はいろいろかと思われます。

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