秋のヌ~ブラ・佐世保麺ツアー(3)、コッテリ博多ラーメンです!、「鉄の羽釜」で、ラーメン!!

二週連続の三連休もいよいよ今日でおしまい、あっ、私は今日は仕事してましたけど(^^;

さて、今回の記事も、先週木曜日に行ってきた、秋のヌ~ブラ(ヌードルぶらり旅)・佐世保麺ツアーの続きをお送りさせて頂きます。

いつもの楽しいメンバー、カズさんTAKAさんMARINUSさんあつしさん、私の総勢5名での楽しい旅ですが、まず最初に、思わぬことからステーキに、佐世保市の「時代屋」で佐世保名物のレモンステーキを堪能!!
続いては、「○龍」でそれぞれラーメン等を味わい、そして、今度が3軒目、やっぱりラーメン屋さんです。

という事でやってきました、佐世保市の「鉄の羽釜」へ!!

「博多ラーメン」という表示もありますが、いかにもという感じの匂いが周囲に漂っています。

まずはメニューです!
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デフォのラーメン(570円)以外にも、いろいろ種類がありますね!

でも、このメニューを見て、かつて佐世保に住んでいたMARINUSさんが気づきました!
同じ佐世保市内の「金ちゃんラーメン」とほぼ同じだと!
後で調べたら、やはり「金ちゃんラーメン」からの暖簾分けのお店のようで、その「金ちゃんラーメン」の店主は、福岡の「秀ちゃんラーメン」で修業されたとの事で、要は、「秀ちゃんラーメン」の流れをくむラーメン屋さんという事になりますね。

この中から、全員ラーメンを注文!

麺の硬さの説明書きもありましたね!
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たぶん、全員「かた」で注文!

それに加えて、脂の量で「こってり」または「あっさり」を選んで下さいとの事でしたので、私とMARINUSさんは「あっさり」を選び、カズさんとあつしさんは「こってり」、そして、TAKAさんは「ふつう」(笑)
たぶん、「ふつう」という選択肢は無かったみたいで、お店の方も微妙に困惑された感じでしたけど、そのままオーダーを受けられてました(^^;

基本的に私はこってり好きではあるんですけど、豚骨スープの濃度で「こってり」という事であれば、迷わずそちらにしたと思うんですけど、脂の量という事で、連食中でもあるし、「秀ちゃん」の脂たっぷりのイメージもあったので、「あっさり」で頼んだ次第でした。

今回は卓上にニンニク&クラッシャーが常備されていました。
ニンニク好きのTAKAさんは、無意識にベストポジションを確保!(笑)
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まずは、カズさん達の「こってり」のラーメンが豚骨臭を漂わせつつやってきました!!
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なかなか美味そうですね、しかし、やはり結構な脂の量(^^;

少しスープを飲ませて頂きましたけど、いかにも博多のラーメンという感じの味わい、しかし、かなり脂がコッテリではありますね。

「ふつう」のTAKAさん、早速手慣れた手つきでニンニク投入!(笑)
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続いて、私の「あっさり」のラーメンがやってきました!!
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やはり「こってり」とはだいぶ顔つきが違いますね!

横から写すとこんな感じ、お盆みたいな受け皿が付いています。
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まずは、スープを啜ってみます。
うん、「こってり」に比べるとだいぶ脂控えめ、でも、その分、元ダレの味わいが強く出過ぎる感じもあるかな~、呼び戻しスープとの事で、比較的濃厚な豚骨スープですね、でも、ザラ感までは無いかな。

味わい的には、「こってり」の方が博多ラーメンらしい感じで、そっちが好きかも。
でも、連食中だし、ちょっと脂は多すぎだし、意外とTAKAさんの「ふつう」が正解だったのかも(^^;

続いては、細麺ストレートの「かた」の麺を啜ってみます!
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「ばりかた」とか表示してあるお店の「かた」って、意外と柔らかめだったりしますけど、それなりにちゃんと「かた」に仕上がってますね、まさに博多のラーメンという感じの食感です。

具は、チャーシュー2枚、キクラゲ、ネギ、そして最初からゴマが振られています。
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チャーシューは薄めですけど、脂身は無しで、しっかり味が付いて、そこそこ歯応えがある感じでした、ちょっと好みとは外れるかな。
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でも、もう一枚は割りととろっと柔らかめだったんですよね、部位が違うのかな!?

たぶん、佐世保でこういう感じの博多ラーメンはなかなか食べられないと思うので貴重なお店なのかな、と思いますけど、もしも福岡にあるとすれば中の上という感じのラーメンかな、という気はしました(^^;
もちろん、ちゃんと美味いラーメンですよ!

あっ、MARINUSさんによれば、ラーメンのお味の方も、「金ちゃんラーメン」と同じような感じ、との事でした。

最初のラーメンは豚と鶏のWスープでしたから、今回、純豚骨のラーメンを食べられて、なかなか満足でした。

ごちそうさまでした
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☆ 鉄の羽釜 ☆

  【住所】 長崎県佐世保市大和町871
  【電話番号】 (非公開)
  【営業時間】 (昼)11時30分~16時
           (夜)17時~24時
  【定休日】 火曜日



※誤解を与える可能性がありましたので、ウェブリマップでの星の意味合いを以下に掲げさせて頂きます。
 ★…いまいち、★★…普通、★★★…好き、★★★★…かなり好き、★★★★★…とても好き
 念のため、申し添えますと、これはあくまでも私個人の好みによる星の数ですから、食べる方の好みによって実際の感じ方はいろいろかと思われます。









3軒を食べ終えた一行、続いて次のお店へ行きますよ!
今度はラーメンじゃありません、佐世保名物のアレです!

という事で、続きはまた明日(笑)

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この記事へのコメント

  • TAKA

    福岡在住10数年のあたしには、ラーメン1軒目よりもコチラの方がピンときました。
    って、ニンニククラッシュ出来たからかも知れないですけどネ・・・
    2013年09月23日 21:22
  • バディ

    わざわざ佐世保まで行って、わざわざ豚骨ラーメンを食べる必要があるのでしょうか?(笑)

    今日は、東区の実家に行ったついでにちょっと足を延ばして、イナッキーさんのブログで「旨いという言葉以外考えられない」というコメントにひかれて宗像の「五丈原」に博多皿うどんを食べに行ってきました。

    海鮮が4種類(エビ、イカ、あさり、ホタテ)も入っていました。

    が、しかし「よしだ家」の足元にも及びませんでした。



    2013年09月23日 22:20
  • カズ

    佐世保で博多ラーメンへ行くとは思いませんでしたが、思わずラーメンときたら飛び込んでしまいますね(^^)
    次回は教師ビンビンTAKA先生のニンニククラッシュの動画をお願いします
    2013年09月23日 23:33
  • 萌えドラ

    ちょいちょい佐世保で仕事が入りそうなんで、また行って情報くらさい(笑)
    2013年09月24日 00:47
  • かめ

    >TAKAさん
    早速コメント頂き、ありがとうございます。
    あっ、わかります!、でもはるばる佐世保までと考えると、という部分もありまして。
    そして、もちろん、ニンニククラッシュの影響も否めないでしょうね(笑)
    2013年09月24日 19:17
  • かめ

    >バディさん
    コメント頂き、ありがとうございます。
    まぁ、確かにそういう部分もありますけど、豚骨ラーメン好きの性というか、しかし、これがまた楽しいんですけどね(^^;
    おっ、はるばる宗像まで行かれたんですね!
    写真を見る限りはかなり美味そうなんですけど、まぁ、食べての感想は人それぞれですからね~、遠いので私は行く機会は無さそうですけど(^^;
    2013年09月24日 19:21
  • かめ

    >カズさん
    コメント頂き、ありがとうございます。
    いや本当に、豚骨ラーメン好きとしては、やっぱりは入っちゃいますよね!(^^;
    次はTAKA先生のニンニククラッシュ動画、チャンスがあれば撮ってみたいと思います!
    2013年09月24日 19:22
  • かめ

    >萌えドラさん
    コメント頂き、ありがとうございます。
    おっ、そうなんですね!
    あ~、いやいや、次に行く機会っていつの事かわかりませんので、逆にその時は、萌えドラさんの記事を参考にさせて頂きたいと思いますので、佐世保方面の記事のアップ、楽しみにしています!(笑)
    2013年09月24日 19:24
  • まりなうす

    自由気まま、行く店なんか決まっていない、思いつきで行動!
    そんなヌーブラが大好きなワタシがやってきましたーーー!
    佐世保にはまだまだお店がありますので、萌えドラさんに頑張っていただきましょう☆
    2013年09月25日 18:39
  • かめ

    >まりなうすさん
    コメント頂き、ありがとうございます。
    本当に自由気ままが楽しいですよね♪
    萌えドラさんの活躍に期待大ですね!!(笑)
    2013年09月25日 19:44
  • 萌えドラ

    コラコラ(笑)
    とっとと次の佐世保を企画しなさいってば、あなた方!!
    2013年09月25日 20:50
  • かめ

    >萌えドラさん
    コメント頂き、ありがとうございます。
    あはは、いえ、ローテーションから行けば、次回の佐世保はいつの事になるやら遠い先になりそうなので、萌えドラさんの出張に期待していますよ!(笑)
    2013年09月26日 17:00

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